Pancake Integrali

Pancake Integrali

I pancake integrali sono una versione più leggera, senza burro e con farina non raffinata.

  • Parti: 5
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Americana
  • Autore Francesca S

Ingredienti

  • Farina integrale 200 g
  • Latte scremato 250 g
  • Zucchero di canna 80 g
  • Lievito 1 cucchiaino
  • Uova 1

Preparazione: pancake integrali

  1. Rompi in una ciotola un uovo, sbattilo, aggiungi lo zucchero e lavoralo con le fruste.
  2. Aggiungi gradualmente la farina integrale. Unisci poi il latte, il lievito e continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Scalda una padella antiaderente, versa un mestolo del composto e cuoci a fuoco medio-basso fino alla comparsa delle bollicine in superficie.
  4. Gira il pancake con la spatola e cuocilo per pochi minuti anche dall’altro lato. Procedi in questo modo fino ad esaurire il composto.
  5. Impiatta i pancake integrali e servili ancora caldi.

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