Panna Cotta con agar agar

Panna Cotta con agar agar

la panna cotta è un ottimo dolce al cucchiaio la si può accompagnare con molte salse come ad esempio al caramello o ai frutti di bosco o al cioccolato.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 5 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Panna fresca da montare 250 ml
Latte 250 ml
Agar-agar 10 g
Zucchero 100 g
Vaniglina mezza bustina

Preparazione: panna cotta con agar agar

  1. In un tegame versa la panna, lo zucchero e la vaniglia mescolando il tutto
  2. In un altro tegame sciogli l'agar agar con il latte, versando l'agar agar poco per volta
  3. Una volta sciolto aggiungi il latte con l'agar agar nella panna e metti il composto a cuocere a fuoco lento, fino ad ebollizione per 4-5 minuti
  4. Versa il composto negli stampi o nei bicchieri e lascia raffreddare fino a quando la panna non sarà solida. 

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