Panna cotta limone e salvia

Una panna cotta fresca e aromatizzata.

Preparazione: panna cotta limone e salvia

Metti in ammollo la colla di pesce in acqua fredda.
In una pentola, scalda metà della panna, lo zucchero, la scorza di limone e la salvia.
Strizza i fogli di colla di pesce ed aggiungila al composto precedentemente riscaldato in pentola. Mescola fino a che non si scioglie il composto.
Aggiungi l'altra metà di panna fresca e mescola.
Versa il composto nei vasetti e riponi in frigorifero finché non si sarà rassodata.
Una volta che vorrai servire la tua panna cotta al limone decorala con qualche foglia di salvia e qualche spicchio di limone.

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