Pasta con crema di avocado e gamberetti

Pasta con crema di avocado e gamberetti

Un primo di piatto di pesce originale, cremoso e saporito.

Gamberetti 150 g
Avocado 1
Pasta 200 g
Panna da cucina 1/2 tazza
Olio di oliva 2 cucchiai
Parmigiano grattugiato 2 cucchiai
Sale a piacere
Pepe a piacere

Preparazione: pasta con crema di avocado e gamberetti

  1. Prendi l'avocado e taglialo a metà, privalo del nocciolo e della buccia; trita la polpa fino a ridurla in purea.
  2. Pulisci i gamberetti e saltali in una padella ben calda con olio di oliva, sale e pepe per due minuti.
  3. Aggiungi poi la purea di avocado, la panna da cucina e il parmigiano, mescola e lascia cuocere per altri 3 minuti a fuoco basso.
  4. Nel frattempo metti a cuocere la pasta in una pentola con acqua bollente salata e scolala al dente.
  5. Versa la pasta nella padella con la salsa di avocado e completa la cottura per altri 2 minuti.
  6. La tua pasta con crema di avocado e gamberetti è pronta per essere servita!

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