Pasta con crema di piselli e feta

La pasta con crema di piselli e feta è un primo piatto cremoso e light, perfetto per l'estate!

Preparazione: pasta con crema di piselli e feta

In una padella fai cuocere i piselli con un po' di acqua per circa 20 minuti e copri con un coperchio.
Intanto cuoci anche la pasta integrale in acqua salata e bollente.
Una volta cotti, frulla 2/3 dei piselli in un mixer insieme al basilico e ad una tazzina di acqua di cottura fino ad ottenere una crema.
Trasferisci la crema ottenuta in una padella insieme ai restanti piselli integri e scolaci la pasta insieme a un pò di acqua di cottura.
Mescola e aggiungi un pò di olio d'oliva e di feta a pezzetti.
Impiatta e gusta la tua pasta con crema di piselli e feta.

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