Pasta con fagioli e pancetta

Pasta con fagioli e pancetta

Pasta con i fagioli e pancetta

Fagioli 400 g
Pasta 200 g
Pancetta a cubetti 100 g
Aglio 1 spicchio
Rosmarino un rametto
Olio extravergine d'oliva 20 g
Utensili utilizzati in questa ricetta

Preparazione: pasta con fagioli e pancetta

  1. Inizia la preparazione ponendo in una pentola l'olio, la pancetta a cubetti, l'aglio e il rosmarino.
  2. Unisci metà dei fagioli e trita tutto con un frullatore ad immersione.
  3. In un'altra pentola aggiungi l'acqua insieme al condimento tritato e l'altra metà dei fagioli lasciati da parte. 
  4. Porta ad ebollizione e aggiungi la pasta, girando di tanto in tanto.
  5. A cottura ultimata della pasta, mescola bene il tutto. Lascia la pasta con fagioli e pancetta intiepidirsi prima di servirla.

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