Pasta con peperoni, salsiccia e feta

Preparazione: pasta con peperoni, salsiccia e feta

1. Lava i peperoni e tagliali a pezzetti. Spezza con le mani la salsiccia dopo aver eliminato il budello.
2. Scalda una padella antiaderente, versaci un filo d’olio e la salsiccia e cuocila a fuoco vivace per 5 minuti. Trasferiscila in una ciotola.
3. Versa nella padella i peperoni, salali e coprili con il coperchio. Cuocili per 10 minuti a fuoco basso.
4. Metti sul fuoco una pentola con l’acqua e il sale per cuocere la pasta.
5. Versa i peperoni in un mixer con olio, salvia e rosmarino e frulla il tutto.
6. Rompi la feta con le mani in modo da sbriciolarla e tienila da parte.  
7. Versa la pasta nella pentola con l’acqua e cuocila al dente.
8. Metti nella padella la salsiccia cotta precedentemente, aggiungi poi la pasta, versaci sopra la crema di peperoni e un mestolo di acqua di cottura e fai saltare il tutto per 2 minuti.
9. Spegni il fuoco e aggiungi anche la feta.
10. Impiatta la tua pasta con peperoni, salsiccia e feta e servila.