Pasta con salsiccia e stracchino

Un primo piatto casalingo e saporito che unisce il gusto forte della salsiccia alla delicatezza dello stracchino.

Preparazione: pasta con salsiccia e stracchino

Inizia scaldando dell'olio extravergine di oliva con una cipolla tritata finemente.
Sbriciola la salsiccia e aggiungila al soffritto, quindi gira di tanto in tanto e eventualmente aggiungi un pizzico di sale e di pepe.
Lessa intanto la pasta in abbondante acqua salata per poi scolarla al dente.
Taglia lo stracchino a pezzetti e uniscilo al tegame con il condimento dove scolerai la pasta.
Fai saltare il tutto per un paio di minuti fino a che lo stracchino non si sarà sciolto.
Servi la pasta con stracchino e salsiccia subito ben calda e filante.

Potrebbe interessarti anche