Pasta radicchio e panna

La pasta radicchio e panna è un primo piatto veloce e gustoso, perfetto per la stagione autunnale

Preparazione: pasta radicchio e panna

In una pentola fai lessare la pasta con abbondante acqua salata, intanto lava il radicchio e taglialo a listarelle.
In una casseruola metti a soffriggere la cipolla nell'olio, unisci il radicchio e appena appassisce unisci il vino e fai sfumare a fiamma vivace
Sala e fai cuocere qualche minuto. A questo punto aggiungi la panna, mescola e fai cuocere un paio di minuti aggiungendo il grana e mescolando
Scola la pasta radicchio e panna e falla saltare nel condimento, poi servila calda.

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