Patatas bravas fatte in casa

Patatas bravas fatte in casa

Le patatas bravas sono un piatto buonissimo tipico della tradizione spagnola, servito come contorno o aperitivo.

Ingredienti

  • Patate 500 g
  • Pomodori 400 g
  • Cipolla 1
  • Aglio 1 spicchio
  • Farina 1 cucchiaio
  • Paprika dolce 1 cucchiaino
  • Paprika piccante 1 cucchiaino
  • Olio di oliva a piacere
  • Aceto a piacere
  • Sale a piacere
  • Pepe a piacere

Preparazione: patatas bravas fatte in casa

  1. Pela e taglia le patate a pezzetti.
  2. Trita la cipolla, pela i pomodori e lo spicchio d'aglio.
  3. Cuoci le patate in padella con olio ben caldo. Asciugale su carta assorbente.
  4. In una padella cuoci la cipolla tritata, l'aglio e i pomodori pelati.
  5. Aggiungi un cucchiaio di farina e mescola bene.
  6. Quindi aggiungi i la paprika piccante e quella dolce, un filo di aceto e cuoci per altri 5 minuti.
  7. Versa la salsa sulle patate e regola di sale e pepe.
  8. Servi le tue deliziose patatas bravas fatte in casa.

 

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