Patatas bravas fatte in casa
Le patatas bravas sono un piatto buonissimo tipico della tradizione spagnola, servito come contorno o aperitivo.
- Parti: 4
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 15 min
- Categoria: Contorni | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
- Cucina: Spagnola
| Patate | 500 g |
| Pomodori | 400 g |
| Cipolla | 1 |
| Aglio | 1 spicchio |
| Farina | 1 cucchiaio |
| Paprika dolce | 1 cucchiaino |
| Paprika piccante | 1 cucchiaino |
| Olio di oliva | a piacere |
| Aceto | a piacere |
| Sale | a piacere |
| Pepe | a piacere |
Preparazione: patatas bravas fatte in casa
- Pela e taglia le patate a pezzetti.
- Trita la cipolla, pela i pomodori e lo spicchio d'aglio.
- Cuoci le patate in padella con olio ben caldo. Asciugale su carta assorbente.
- In una padella cuoci la cipolla tritata, l'aglio e i pomodori pelati.
- Aggiungi un cucchiaio di farina e mescola bene.
- Quindi aggiungi i la paprika piccante e quella dolce, un filo di aceto e cuoci per altri 5 minuti.
- Versa la salsa sulle patate e regola di sale e pepe.
- Servi le tue deliziose patatas bravas fatte in casa.
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