Patate dolci ripiene di Feta

Le patate dolci ripiene di Feta grazie al mix agrodolce ci offrono uno spuntino gustosissimo e pieno di sostanza.

Preparazione: patate dolci ripiene di feta

Preriscalda il forno a 180 ° C. Pela e trita l'aglio e lo scalogno.
Taglia la feta a cubetti e trita finemente l'erba cipollina.
In una padella soffriggi l'aglio e lo scalogno con l'olio d'oliva e metti da parte.
Lava le patate dolci, avvolgile nella carta stagnola e infornale per 50 minuti.
Una volta cotte, tagliale a metà e togli la polpa con un cucchiaio.
In una ciotola schiaccia la polpa appena tolta dalle patate. Aggiungi lo scalogno, l'aglio, l'erba cipollina, la panna. Regola di sale e pepe.
Mescola il tutto e aggiungi la feta tagliata a dadini.
Inforna per 5 minuti finché la feta inizia a sciogliersi.
Servi subito le tue patate dolci ripiene di feta.