Penne con carciofi, piselli e funghi

Penne con carciofi, piselli e funghi

Pasta con carciofi, funghi e piselli saltati in padella

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Italiana
Pasta tipo penne 350g
Carciofi 2
Piselli 100g
Funghi 100g
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine di oliva mezzo bicchiere

Preparazione: penne con carciofi, piselli e funghi

  1. Inizia la preparazione lessando in abbondante acqua salata la pasta per 10 minuti
  2. In una padella fai soffriggere uno spicchio d'aglio e aggiungi i carciofi precedentemente lavate e mondati a spicchi
  3. Aggiungi i piselli e i funghi affettati, aggiusta di sale e lascia cuocere con un coperchio per circa 5 minuti
  4. Scola la pasta e versala nella padella con condimento. saltala un paio di minuti
  5. Servi le penne con carciofi, funghi e piselli subito.

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