Peperonata alle arance

Peperonata alle arance

Peperonata alle arance gustosa e versatile!

Peperone rosso 2
Peperone giallo 1
Cipolla 1
Marmellata di arance 2 cucchiai
Olio EVO A piacere
Pepe Un pizzico

Preparazione: peperonata alle arance

  1. Sciacqua e taglia a listarelle i peperoni. Prendi una  padella, versa 2 cucchiai di olio e metti ad appassire la cipolla, bagnando con un poco di brodo.
  2. Aggiungi i peperoni, cucinali a fuoco medio mescolando delicatamente. Dopo 10 minuti metti 2 cucchiaiate di marmellata d’arance. Continua la cottura per altri 5 minuti, facendo attenzione che non attacchi ed aggiungendo, se necessario, ancora un goccio di brodo o acqua.

     

  3. Lascia i peperoni un po’ croccanti. Servi la peperonata calda, fredda o tiepida, come contorno o su una fetta di pane  abbrustolito.

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