Peperoni con mozzarella e acciughe

Peperoni con mozzarella e acciughe

Un piatto semplice ed efficace, adatto soprattuto ai pasti tipici dell'estate.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 35 min
  • Cottura: 10 min
  • Categoria: Secondi | Contorni | Antipasti
  • Cucina: Mediterranea
  • Autore Francesca S

Ingredienti

  • Peperoni 2
  • Mozzarella 300 g
  • Sale un pizzico
  • Pepe un pizzico
  • Acciughe 8
  • Olio extravergine 2 cucchiai

Preparazione: peperoni con mozzarella e acciughe

  1. Taglia i peperoni in quattro pezzi ed elimina i semi. 
  2. Taglia la mozzarella in otto pezzi uguali e condiscila con sale, pepe e olio.
  3. Disponi i pezzi di peperoni su una teglia, posaci sopra le acciughe e infine la mozzarella. 
  4. Cuocili in forno a 220°C per 10 minuti. 
  5. Metti i peperoni con mozzarella e acciughe in un piatto di portata e servili. 

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