Peperoni con mozzarella e acciughe
Un piatto semplice ed efficace, adatto soprattuto ai pasti tipici dell'estate.
| Peperoni | 2 |
| Mozzarella | 300 g |
| Sale | un pizzico |
| Pepe | un pizzico |
| Acciughe | 8 |
| Olio extravergine | 2 cucchiai |
Preparazione: peperoni con mozzarella e acciughe
- Taglia i peperoni in quattro pezzi ed elimina i semi.
- Taglia la mozzarella in otto pezzi uguali e condiscila con sale, pepe e olio.
- Disponi i pezzi di peperoni su una teglia, posaci sopra le acciughe e infine la mozzarella.
- Cuocili in forno a 220°C per 10 minuti.
- Metti i peperoni con mozzarella e acciughe in un piatto di portata e servili.
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