Peperoni in agrodolce

Un piatto estivo dai sapori contrastanti, che oltre al palato stupirà anche l'occhio coi suoi mille colori.

Preparazione: peperoni in agrodolce

Pulisci e taglia i peperoni a listarelle o a quadrotti.
In una padella rosola l'aglio con 2 cucchiai di olio.
Aggiungi in padella i peperoni, il prezzemolo e i filetti di acciuga e dai una mescolata.
In un bicchiere sciogli lo zucchero nell'aceto e unisci il mix ai peperoni.
Tieni per una decina di minuti la fiamma alta fino ad appassire tutto.
Aggiungi ora il tonno, regola di sale e cuoci per altri 5 minuti.
Spegni il fuoco, lascia raffreddare un poco, e servi i tuoi peperoni in agrodolce in tavola.

Potrebbe interessarti anche