Pere al cioccolato

Pere al cioccolato

Le pere al cioccolato sono un dolce goloso per gli amanti della frutta cotta. Facile e veloce ricetta da realizzare in casa per stupire i vostri amici a fine pasto.

  • Parti: 8
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Francese
Pere medie 8
Cioccolato fondente 250 g
Zucchero 100 g
Burro 50 g
Vino bianco secco 1 dl

Preparazione: pere al cioccolato

 

  1. Lava, sbuccia le pere, lasciando attaccati i piccioli, ed elimina delicatamente il torsolo dal fondo
  2. In una casseruola sciogli il burro e rosola le pere, girandole un paio di volte
  3. Bagna le pere con il vino bianco e lascialo parzialmente evaporare. Spolverizza con lo zucchero e continua la cottura per un altri minuti
  4. Sgocciola le pere cotte e lasciale asciugare
  5. In un pentolino sciogli a bagnomaria il cioccolato tritato e poi copri subito le pere con il cioccolato fuso
  6. Servi le pere coperte da cioccolato solidificato decorate a piacere.

 

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