Pesce spada ai funghi

Pesce spada ai funghi

Un secondo piatto a base di pesce e funghi , facile da preparare anche per i più inesperti. Un ottimo mix per una ricetta da fare tutti i giorni dell'anno.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Italiana
Pesce spada 4 tranci da 150 g
Funghi 300 g
Pomodori 2
Peperoncino 1
Aglio 2 spicchi
Prezzemolo tritato qualche foglia
Sale un pizzico
Pepe un pizzico

Preparazione: pesce spada ai funghi

  1. Inizia la preparazione pulendo bene i funghi, lavandoli e tagliandoli a fettine
  2. Salta i funghi in padella con 5 cucchiai d'olio, sale, pepe, aglio e il peperoncino
  3. Aggiungi i pomodori sbucciati, privati di semi e tagliati a dadini. Insaporisci il tutto con prezzemolo tritato e continua la cottura per altri 2 minuti
  4. Spegni la fiamma, elimina l'aglio e il peperoncino
  5. A parte, cucina il pesce spada su una bistecchiera rovente con un filo d'olio, sale e pepe
  6. Trasferisci nel piatto il pesce spada ai funghi e servi ben caldo.

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