Pesce spada con salmoriglio alla siciliana

Ricetta facile di pesce spada con salmoriglio alla siciliana. Un secondo piatto di pesce molto saporito e facile da fare in casa.

Pesce spada	4 fette
Limoni	2
Olio extra vergine d'oliva	150 ml
Prezzemolo tritato	2 cucchiai
Spicchi d'aglio tritato finemente	2
Sale e pepe

Preparazione: pesce spada con salmoriglio alla siciliana

Metti in una ciotola l'olio extra vergine d'oliva, il succo di limone, il prezzemolo, l'aglio tritato finemente, il sale e il pepe.
Mescola il tutto, copri con una pellicola e metti in frigo per circa 25 minuti.
Prendi il pesce spada e mettilo in una griglia ben calda a cuocere per circa 10 minuti per lato.
Appena è cotto impiatta e versa sopra il salmoriglio.
Servi il pesce spada con salmoriglio alla siciliana.