Pesche al forno

Un dolce leggero e facile da preparare perfetto per questa stagione estiva.

Preparazione: pesche al forno

Lava le pesche sotto l'acqua corrente, asciugale bene e tagliatele a metà
Togli il nocciolo e scava con un cucchiaino al centro le mezze pesche, ricavando una tasca grande quanto una pallina da ping-pong
Metti in una ciotola la polpa ricavata, aggiungi i tre quarti degli amaretti precedentemente frantumati e lo zucchero
Mescola bene e usa il composto per riempire le pesche
Adagia le pesche in una pirofila imburrata, spruzza sopra il rum e cospargi infine con gli amaretti rimasti e inforna a 180 gradi per 30 minuti
Porta in tavola appena sfornate le tue pesche al forno che conquisteranno tutti.

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