Pesche caramellate al gelato

Un delizioso modo per dare alla frutta quel qualcosa in più per diventare un fine pasto elegante

Preparazione: pesche caramellate al gelato

In una padella fai caramellare lo zucchero di canna in una padella.
Aggiungi le pesche sbucciate e tagliate grosse a spicchi, quindi scuotendo di tanto in tanto la padella, lasciale caramellare a fuoco vivo.
Irrora le pesche con la grappa e appena sarà evaporata, spolverizza con la cannella.
Spegni il fuoco dopo cinque minuti e lasciale raffreddare.
Suddividile poi nei piattini e guarnisci con palline di gelato.
Infine spolverizza le pesche caramellate con gli amaretti sbriciolati.

Potrebbe interessarti anche