Pizza con farina di ceci

Pizza con farina di ceci

Ricetta facile di pizza con farina di ceci. Un piatto principale gluten free molto gustoso e facile da preparare in casa.

  • Parti: 1
  • Preparazione: 120 min
  • Cottura: 30 min
  • Categoria: Piatti Unici
  • Cucina: Italiana
Farina di ceci 65 g
Acqua 125 g
Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino
Salsa di pomodoro q.b.
Mozzarella 1
Sale e pepe

Preparazione: pizza con farina di ceci

  1. Mescola la farina di ceci, l'acqua, l'olio e sale fino ad ottenere una pastella liscia senza grumi. Metti in frigo per almeno un paio di ore.
  2. Riscalda una padella antiaderente unta con olio d'oliva, versa la pastella e lascia cuocere qualche minuto per lato come se fosse una frittata. Nel girarla aiutati con un coperchio.
  3. Trasferisci poi in una teglia e condisci con salsa di pomodoro e mozzarella.
  4. Inforna a 200°C per qualche minuto, il tempo di fare sciogliere la mozzarella.
  5. La pizza con farina di ceci è pronta!

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