Pizza di pane raffermo

Ricetta facile di pizza di pane raffermo. Una pizza fatta in casa saporita, perfetta per riutilizzare il pane vecchio.

Preparazione: pizza di pane raffermo

Preriscalda il forno a 180°C ventilato.
Spezzetta il pane raffermo. Aggiungi poco alla volta dell'acqua in modo che diventi morbido ma non troppo bagnato.
Condisci la salsa di pomodoro con sale, pepe, origano e olio. Lava e taglia a metà i pomodorini e le olive nere. Taglia un quarto di cipolla rossa.
Ungi una teglia da forno e sistema il pane compattandolo bene. Versa sopra la salsa di pomodoro condita e poi la mozzarella sbriciolata, la rucola, le olive nere, i pomodorini e la cipolla rossa.
Inforna per circa 20-25 minuti.
Servi la pizza di pane raffermo.

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