Polenta fritta

La polenta fritta è una gustosa ricetta, facile e veloce da preparare da servire come antipasto o perfetta per accompagnare un aperitivo con amici.

Preparazione: polenta fritta

Taglia la polenta a fettine di circa 8 cm di lunghezza.
In una padella metti a scaldare l'olio di semi.
Quando l'olio sarà ben caldo, immergi le fettine di polenta.
Lascia cuocere per circa 8 minuti fino a quando risulteranno ben dorate.
Togli la polenta dal fuoco e disponi le fettine su un vassoio con carta assorbente in modo da eliminare l'olio in eccesso.
Condisci con il formaggio grana a scaglie ed un pizzico di sale.
Servi la polenta fritta ancora calda.

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