Pollo ai peperoni

Un secondo piatto semplice e gustoso, facile da preparare anche per i più inesperti. Ingredienti freschi e sani come vuole la dieta mediterranea.

Preparazione: pollo ai peperoni

Per iniziare lava il pollo, taglialo a pezzi e asciugalo bene.
Lava i peperoni, togli i semi e tagliali in listarelle.
Prendi una padella capiente e mettici l'aglio, l'olio e i pezzi di pollo.
Fai rosolare il pollo a fuoco vivo, aggiungi sale e pepe e versa il bicchiere di vino.
Quando il vino sarà evaporato aggiungi i peperoni e la passata di pomodoro.
Metti il coperchio alla padella e cuoci a fiamma media, per 45 minuti circa.
Ogni tanto gira il pollo fino a cottura ultimata.
Servi il pollo ai peperoni ben caldo.

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