Pollo all'agro
Il pollo allegro è un'ottima ricetta per un secondo piatto gustosissimo
- Parti: 4
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 70 min
- Categoria: Secondi
- Cucina: Italiana
| Pollo | 1 kg |
| Olio evo | 5 cucchiai |
| Aglio | 2 spicchi |
| Alloro | 3 foglie |
| Succo di limone | 1 |
| Vino bianco | 2 bicchieri |
| Aceto | mezzo bicchiere |
| Sale e pepe | a piacere |
Preparazione: pollo all'agro
- Adagia i cosci di pollo su un tegame con l'olio, l'aglio e le foglie di alloro
- Fallo rosolare a fuoco dolce rigirando i pezzi di tanto in tanto
- Irrorali con il succo di limone, il vino e l'aceto, poi aggiungi sale e pepe a piacere e fai cuocere il pollo ancora per 1 ora
- Quando si sarà formato un sugo denso, versalo sul pollo e sistemalo sul piatto da portata
- Servi il tuo pollo all'agro sia caldo che freddo.
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