Pollo alla birra

Una ricetta antica che rende il pollo morbido e saporito grazie all'aggiunta della birra.

Preparazione: pollo alla birra

Lava la carota e il sedano e tagliali a dadini.
Pela e trita la cipolla e aggiungi la carota e il sedano; cuoci tutto in una padella con l'olio per 5 minuti.
Disossa le cosce di pollo, infarinale e rosolale in una padella con l'olio.
Sala, unisci il rosmarino e bagna il tutto con la birra.
Lasciala evaporare, poi copri e continua a cuocere per 30 minuti.
Quando sono cotte, togli le cosce dalla padella, disponile nel piatto da portata e condisci il pollo alla birra con le verdure e il fondo di cottura.

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