Pollo alle mandorle light

Pollo alle mandorle light

Pollo alle mandorle ricetta semplice e light

  • Parti: 1
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: internazionale
  • Autore Giada

Ingredienti

  • Petto di pollo 180 g
  • Olio di Oliva due cucchiai
  • Aceto di mele qb
  • Scalogno 1/2
  • Mandorle sgusciate una manciata
  • Crema di mandorle a piacere

Preparazione: pollo alle mandorle light

  1. Per prima cosa taglia il petto di pollo a striscioline della dimensione preferita.
  2. Scalda in una padella antiaderente due cucchiai di olio con il mezzo scalogno tritato e lascialo soffriggere qualche minuto.
  3. Versa il pollo tagliato in padella e lascialo rosolare.
  4. Aggiungi le mandorle rotte grossolanamente e pezzetti.
  5. Aggiungi tenendo il fuoco medio-basso l'aceto di mele e lascialo evaporare.
  6. Continua fino a cottura ultimata del pollo.
  7. Versa un cucchiaino di crema di mandorle e mescola per farla sciogliere.
  8. Servi il petto di pollo alle mandorle light caldo e rompi ancora qualche mandorla per la decorazione e l'impiattamento.

 

 

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