Polpette al forno

Polpette al forno

Un secondo piatto gustoso e veloce da preparare dal sapore ricco e delicato.

  • Parti: 6
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 40 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Mediterranea
Manzo 400 g
Salsiccia 200 g
Aglio 1 spicchio
Pangrattato 100 g
Pecorino 40 g
Uova 2
Prezzemolo 1 ciuffo
Parmigiano grattugiato 60 g
Sale un pizzico
Pepe un pizzico
Olio d’oliva 2 cucchiai

Preparazione: polpette al forno

  1. Metti in una ciotola la carne di manzo, la salsiccia, il pangrattato, i formaggi, il prezzemolo, l’aglio tritato, le uova e un pizzico di sale e pepe.
  2. Mescola il tutto fino a quando tutti gli ingredienti non si sono amalgamati.
  3. Copri la ciotola con la pellicola trasparente e lasciale riposare in frigo per mezz'ora.  
  4. Trascorso il tempo di riposo, forma con le mani delle polpette e riponile su una pirofila oliata.
  5. Infornale a 180°C per 40 minuti.
  6. Servi le polpette al forno ancora calde.

 

 

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