Polpette al pomodoro

Polpette al pomodoro

Le polpette al sono una ricetta antispreco per eccellenza grazie alla carne macinata e alla passata di pomodoro. Con pochi ingredienti si ottiene un piatto gustoso e nutriente

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Italiana

Ingredienti

  • Carne macinata di manzo 300 g
  • Pane 180 g
  • Passata di pomodoro 350 ml
  • Prezzemolo 1 rametto
  • Latte 1 tazza
  • Parmigiano 100 g
  • Olio extravergine di oliva a piacere

Preparazione: polpette al pomodoro

  1. Metti la carne macinata in una ciotola insieme al pane secco bagnato nel latte, con del prezzemolo e un po' di parmigiano.
  2. Regola di sale a tuo gusto.
  3. Modella l'impasto per formare delle polpette di medie dimensioni.
  4. Riscalda dell'olio extravergine in una padella antiaderente e poni le polpette all'interno.
  5. Fai quindi rosolare per qualche minuto.
  6. Aggiungi la passata di pomodoro e un goccio d'acqua.
  7. Fai cuocere per circa 15 minuti.
  8. Servi le tue polpette al sugo belle calde.

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