Polpette di zucca e vitello
Ricetta facile di polpette di zucca e vitello. Un aperitivo sfizioso con verdura di stagione, facile da fare in casa.
| Zucca | 200 g |
| Macinato di vitello | 100 g |
| Albume | 1 tazzina da caffè |
| Prezzemolo | q.b. |
| Pangrattato | q.b. |
| Sale e pepe | q.b. |
| Olio extravergine d'oliva |
Preparazione: polpette di zucca e vitello
- Taglia a dadini la zucca. Mettila in un contenitore senza acqua e cuoci in microonde per circa 5 minuti a massima potenza.
- Schiacciala con una forchetta e unisci tutti gli altri ingredienti.
- Forma delle palline e ripassale nel pangrattato.
- Cuoci in friggitrice ad aria con un filo d’olio per circa 20 minuti a 200°C.
- Servi le polpette di zucca e vitello.
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