Polpettone di carne
Il polpettone di carne è un grande classico della cucina casalinga. A base di carne macinata, uova e pane, richiede una breve preparazione che assicura un risultato unico e saporito.
- Parti: 4
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 50 min
- Categoria: Secondi
- Cucina: Italiana
| Carne macinata di manzo | 600 g |
| Uova | 3 |
| Pane fresco | 200 g |
| Latte | 5 cucchiai |
| Noce moscata | 1 cucchiaino |
Preparazione: polpettone di carne
- Inizia la preparazione del polpettone dall'impasto, quindi in una grande ciotola unisci la mollica del pane con del latte, affinché si ammorbidisca
- Tieni da parte la carne macinata di manzo in una ciotola e unisci il parmigiano, le uova, la noce moscata e il pane ammorbidito. Regola di sale e mescola in tutto fino a ottenere un impasto omogeneo e crea la forma a cilindro
- Adagia il polpettone in una teglia da forno con dell'olio extravergine di oliva e infornalo a 180° in forno preriscaldato
- Servi il polpettone di carne con il tuo contorno preferito.
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