Pomodori secchi fatti in casa

Pomodori secchi fatti in casa

I pomodori secchi fatti in casa sono un ottimo must durante apertivi e antipasti. Questi pomodori, se conditi bene sono una vera delizia per il palato!

Ingredienti

  • Pomodori A piacere
  • Olio A piacere
  • Sale A piacere

Preparazione: pomodori secchi fatti in casa

  1. Prendi dei pomodori maturi, sciacquali e asciugali tamponandoli con un panno, poi togli picciuolo.
  2. Nel frattempo, prepara l’area dove andranno stesi i pomodori, si consiglia un luogo molto arieggiato ricoperto da una tovaglia.
  3. Taglia i pomodori a metà nel senso della lunghezza e posizionali con il dentro rivolto verso l’alto. Aggiungi il sale e conservali per una giornata in un luogo fresco prima di esporli al sole. 
  4. Una volta che i pomodori si saranno asciugati del tutto imbottigliati con abbondante olio e qualche spezia.

 

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