Funghi porcini gratinati

Funghi porcini gratinati

Ricetta facile per stupire gli ospiti con un delizioso contorno ai funghi. I porcini grossi , infatti, si prestano bene per essere riempiti e gratinati al forno.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 30 min
  • Categoria: Contorni
  • Cucina: Italiana
Porcini grossi 600 g
Tuorli 2
Mollica di pane 3 cucchiai
Grana padano grattugiato 3 cucchiai
Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
Sale un pizzico
Pepe un pizzico

Preparazione: funghi porcini gratinati

  1. Inizia la preparazione pulendo i funghi, tagliando e tritando i gambi
  2. In una ciotola mescola i gambi tritati, la mollica di pane ammorbidita nel latte, i tuorli, il formaggio, il prezzemolo, sale e pepe
  3. Riempi le cappelle dei funghi con la farcitura preparata e irrorale con un filo d'olio
  4. Inforna a 180°C per 30 minuti
  5. Servi i funghi gratinati  ben caldi.

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