Purè di carote
Un'alternativa gustosa e colorata al classico purè di patate. Questa purea di carote è ottima per accompagnare secondi piatti carne: una vera delizia per il palato!
- Parti: 2
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 20 min
- Categoria: Contorni
- Cucina: Italiana
| Carote | 500 g |
| Latte | 225 ml |
| Parmigiano grattugiato | 30 g |
| Sale | quanto basta |
| Burro | 25 g |
Preparazione: purè di carote
- Pela e taglia le carote.
- Mettile in una pentola e ricoprile d'acqua poi lasciale bollire per 20 minuti fino a che non sono ben lessate.
- Scola le carote e mettile nel passaverdure.
- Metti le carote in una padella con il burro, il sale ed il latte.
- Amalgama il tutto e mescola gli ingredienti.
- Infine aggiungi il parmigiano e continua a mescolare finché la purea raggiunge una consistenza compatta.
- Servi il tuo puré di carote come contorno.
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