Raclette

Ricetta di tradizione savoiarda/svizzera a base di formaggio fuso particolarmente adatta ai pranzi invernali

Preparazione: raclette

Pulisci le patate e avvolgile con tutta la buccia nella carta stagnola. Cuoci a 200° per 45 minuti
Taglia il pane a fette e i funghi champignon e tienili da parte
Prepara il piatto con gli affettati da mettere a centrotavola, quindi prosciutto cotto, crudo, salame da guarnire con cetriolini e cipolline
Tira fuori le patate e posizionale nel piatto tagliate a metà poi accendi la macchina per la raclette e utilizza la piastra superiore per grigliare i funghi e scaldare le fette di pane
Sistema nelle apposite palettine le fette di formaggio e mettile nella parte inferiore per fondere la raclette
Consuma il formaggio ben caldo sulle patate e accompagnato da affettati.

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