Ravioli integrali

I ravioli sono un tipo di pasta farcita con ingredienti a scelta e in questa ricetta vengono preparati con la farina integrale

Preparazione: ravioli integrali

Versa la farina in una ciotola e aggiungi il sale e l'acqua a poco a poco
Aggiungi la farina fino a quando non otterrai un panetto compatto
Copri il panetto con una pellicola e fallo risposare in frigo per 1 ora
Stendi poi il panetto con un matterello e dividilo in dischetti uguali con l'aiuto di una formina
Posiziona 1/2 cucchiaino del ripieno a scelta sopra un dischetto e richiudi il tutto con un secondo dischetto, e continua cosi fino a terminare il panetto
Sigilla i ravioli con l'aiuto di una forchetta e cuoci in acqua bollente fino a quando non saliranno a galla
Condisci con sugo a piacere e servi i ravioli integrali.

Potrebbe interessarti anche