Riso al curry

Riso al curry

Il riso al curry è un primo piatto aromatico e gustoso, veloce e facile da preparare

Riso basmati 250 g
curry 1 cucchiaino colmo
Burro 60 g
Cipolla 1
Brodo di carne 1/2 l

Preparazione: riso al curry

  1. Affetta sottilmente la cipolla, falla soffriggere con 30 g di burro in una casseruola, versa il riso e fallo tostare a fuoco vivace. Aggiungi il curry e mescola bene
  2. Versa ora il brodo bollente, raggiunga l'ebollizione metti il coperchio e passala in forno a 175° per 20 minuti
  3. Trascorso il tempo indicato, togli il recipiente dal forno, aggiungi al riso al curry il burro rimanente e sgrana il riso con una forchetta
  4. Gusta il riso al curry caldo.

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