Riso alla Cantonese
Il riso alla cantonese è un piatto tipico della cucina orientale. Una ricetta facile che unisce riso basmati, verdure,carne e pesce.
- Parti: 4
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 30 min
- Categoria: Primi piatti
- Cucina: Orientale
| Riso basmati | 300 g |
| Uova | 3 |
| Cipolla | 1 |
| Prosciutto cotto a dadini | 100 g |
| Piselli surgelati | 100 g |
| Gamberi sgusciati | 200 g |
| Salsa di soia | 4 cucchiai |
| Sale | un pizzico |
| Pepe | un pizzico |
Preparazione: riso alla cantonese
- Inizia la preparazione lavando il riso basmati. Coprilo a filo con l'acqua e cucinalo, coperto, per 20 minuti, poi lascialo riposare
- Sbatti le uova con sale, strapazzale in un tegame imburrato e poi sminuzzale con un coltello
- In una padella capiente cuoci per 3 minuti la cipolla tritata, il prosciutto cotto a dadini, i piselli surgelati, i gamberi sgusciati
- Unisci il riso e la salsa di soia. Mescola e cucina per qualche istante
- Servi il riso alla cantonese.
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