Riso Jeera

Riso Jeera

Il Riso Jeera è una ricetta indiana a base di riso basmati al profumo di cumino, che può essere servito come pietanza principale o per accompagnare secondi di carne o verdura.

Riso basmati 300 g
Cumino 1 cucchiaino
Semi di cumino 1 cucchiaino
Cardamomo 2 bacelli
Cannella 1 stecca
Acqua 400 ml
Olio di semi di girasole q.b.
Sale a piacere

Preparazione: riso jeera

  1. In un pentolino soffriggi le spezie assieme all'olio di semi di girasole.
  2. Unisci il riso alle spezie e lascialo tostare per qualche minuto.
  3. Aggiungi l'acqua, sala e porta ad ebollizione.
  4. Lascia cuocere ancora qualche minuto fino a quando l'acqua non si sarà completamente assorbita.
  5. Spegni la fiamma e mescola bene.
  6. Il riso Jeera è pronto per essere servito.

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