Riso Venere con gamberettti e zucchine

Riso Venere con gamberettti e zucchine

Il riso Venere è un tipo di riso, riconoscibile dal colore scuro. È perfetto condito con zucchine e gamberetti, un piatto leggero e genuino.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Italiana

Ingredienti

  • Riso Venere 250 g
  • Gamberetti surgelati 200 g
  • Zucchine 2
  • Olio extravergine di oliva mezzo bicchiere
  • Aglio 1 spicchio
  • Limone 1

Preparazione: riso venere con gamberettti e zucchine

  1. Inizia la preparazione cuocendo il riso, lessandolo in acqua bollente salata
  2. Prepara i gamberetti, quindi mettili in una ciotola con dell'olio extravergine di oliva e della scorza di limone facendoli insaporire qualche minuto
  3. Intanto occupati delle zucchine, quindi lavale e grattugiale, quindi ripassale in una padella con dell'olio extravergine di oliva e uno spicchio di aglio per circa 5 minuti
  4. Prendi i gamberi e saltali in padella per qualche minuto, sfumandoli con po' di succo di limone
  5. Quando il riso venere sarà pronto, versalo in una ciotola e aggiungi sia i gamberetti che le zucchine cotte, amalgamndo il tutto
  6. Servi il riso venere con gamberetti e zucchine.

Iscriviti per scaricare la scheda ricetta

1
×