Riso Venere con gamberettti e zucchine

Il riso Venere è un tipo di riso, riconoscibile dal colore scuro. È perfetto condito con zucchine e gamberetti, un piatto leggero e genuino.

Preparazione: riso venere con gamberettti e zucchine

Inizia la preparazione cuocendo il riso, lessandolo in acqua bollente salata
Prepara i gamberetti, quindi mettili in una ciotola con dell'olio extravergine di oliva e della scorza di limone facendoli insaporire qualche minuto
Intanto occupati delle zucchine, quindi lavale e grattugiale, quindi ripassale in una padella con dell'olio extravergine di oliva e uno spicchio di aglio per circa 5 minuti
Prendi i gamberi e saltali in padella per qualche minuto, sfumandoli con po' di succo di limone
Quando il riso venere sarà pronto, versalo in una ciotola e aggiungi sia i gamberetti che le zucchine cotte, amalgamndo il tutto
Servi il riso venere con gamberetti e zucchine.