Riso venere con salmone e avocado

Riso venere con salmone e avocado

Il riso venere con salmone e avocado è un primo piatto leggero e estivo, velocissimo da preparare

Riso venere 160 g
Salmone affumicato 100 g
Avocado 1
Feta greca 100 g
Olio di oliva 2 cucchiai
Sale 1 pizzico
Basilico a piacere
Menta a piacere
Timo a piacere

Preparazione: riso venere con salmone e avocado

  1. Metti a cuocere il riso in abbondante acqua salata per 20-30 minuti
  2. Scola e passa sotto acqua fredda per bloccarne la cottura
  3. Nel frattempo prepara l'avocado in pezzetti e taglia il salmone affumicato e la feta a dadini
  4. Mescola il tutto in una ciotola aggiungendo olio, sale e erbe aromatiche
  5. Aggiungi il riso e amalgama il tutto, riponi in frigo il riso venere con salmone e avocado a consumalo freddo.

Iscriviti per scaricare la scheda ricetta