Risotto ai funghi porcini freschi

Ricetta facile di risotto ai funghi porcini freschi. Un primo piatto di riso con i funghi porcini molto gustoso e facile da preparare.

Preparazione: risotto ai funghi porcini freschi

Rosola i porcini tagliati a cubetti in padella con olio, aglio, sale e pepe.
Tosta il riso a secco. Poi sfuma col vino bianco.
Quindi unisci il brodo, i porcini rosolati e continua la cottura aggiungendo, quando necessario, un po’ di brodo per volta.
Manteca a fuoco spento con burro e parmigiano. Lascia riposare per 4/5 minuti.
Impatta il risotto ai funghi porcini freschi.

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