Roastbeef al sale
Un modo semplice per cuocere il roastbeef
- Parti: 4
- Preparazione: 5 min
- Cottura: 30 min
- Categoria: Secondi
- Cucina: Internazionale
| Polpa di manzo | 600g |
| Sale grosso | 1 kg |
| Rosmarino | 1 rametto |
| Salvia | 4 foglie |
| Acqua | 1/2 bicchiere |
Preparazione: roastbeef al sale
- Poni la polpa di manzo in una pirofila
- Metti il sale in una ciotola e spezzetta la salvia e il rosmarino
- Inumidisci il sale profumato con l'acqua e pressalo sulla carne formando uno strato che la ricopra
- Metti la teglia in forno preriscaldato a 250°C e fai cuocere per 30 minuti circa
- Libera la carne dal sale, taglia a fette e servi il roastbeef.
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