Rotolo al tè matcha

Il rotolo al tè matcha è un dolce a base di pasta biscotto aromatizzata al tè matcha e ripieno di panna fresca.

Preparazione: rotolo al tè matcha

Monta le uova e 80 g di zucchero con l'aiuto di una frusta elettrica.
Una volta ottenuto un composto spumoso, aggiungi la farina, il lievito, il tè matcha e mescola bene.
Versa il composto in una teglia ricoperta di carta da forno livellando la superficie delicatamente.
Cuoci per circa 10 minuti a 180°C.
Avvolgi la pasta biscotto ottenuta in modo da formare un rotolo e ricoprila con la pellicola trasparente. Lasciala riposare.
Nel frattempo prepara il ripieno: monta in una ciotola la panna fresca con le fruste e aggiungi il latte condensato continuando a mescolare.
Lascia riposare la crema in frigo per una mezz'ora.
Farcisci il rotolo con la crema ottenuta e lascia riposare in frigo per circa un'ora.
Il rotolo al tè matcha è pronto per essere servito.