Rotolo di Halloween

Rotolo di Halloween

Ricetta facile di rotolo di Halloween. Un dolce da paura che puoi prepare con i più piccoli per festeggiare insieme la notte di Halloween.

  • Parti: 8
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 25 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana

Ingredienti

  • Zucca piccola 1
  • Uova grandi 3
  • Ricotta 300 g
  • Zucchero 100 g
  • Farina 100 g
  • Nocciole tritate 50 g
  • Gelatina di limone 2
  • Sale 1 pizzico

Preparazione: rotolo di halloween

  1. Taglia la zucca a cubetti e lessali. Poi frulla fino ad ottenere un purè di zucca.
  2. Mescola i tuorli con lo zucchero. Poi aggiungi la farina e 200 g di purè di zucca e mescola bene.
  3. Monta gli albumi, aggiungendo un pizzico di sale. Uniscili poi all'impasto precedente.
  4. Preriscalda il forno a 180°C.
  5. Rivesti una teglia con la carta da forno e distribuisci le nocciole tritate prima di versare l'impasto di zucca. Inforna per 10 minuti.
  6. Nel frattempo, mescola la gelatina di limone con la ricotta e spalma la crema sul rotolo sfornato.
  7. Arrotola il rotolo di Halloween e lascialo raffreddare in frigo per almeno 1 ora.

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