Torta rustica al radicchio e cipollotti

Torta rustica al radicchio e cipollotti

Torta rustica con radicchio e cipollotti, veloce e saporita

Pasta sfoglia 1
Radicchio 2
Cipollotti 3
Pomodoro 1
Emmental 200 g
Pancarrè 4 fette
Olio EVO A piacere
Pepe Un pizzico

Preparazione: torta rustica al radicchio e cipollotti

  1. Lava il cipollotto e taglialo a fettine sottili. Cuocilo in padella con un filo d'olio per pochi minuti. Aggiungi il radicchio tagliato finemente, il pomodoro a cubetti e il pepe, e cuoci a fiamma bassa per 5 minuti.
  2. Stendi il rotolo di pasta soglia, sistemaci al centro le fette di pancarrè, versaci il radicchio stufato e poi le fette di emmental. Chiudi bene la sfoglia e spennellala con il rosso d'uovo.
  3. Cuoci il rotolo a 180 gradi per 15 minuti.
  4. Servi la tua torta rustica con radicchio e cipollotti per pranzo o cena.

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