Rotolo di spinaci, formaggio fresco e salmone

Rotolo di spinaci, formaggio fresco e salmone

Ricetta facile di rotolo di spinaci, formaggio fresco e salmone. Un facile aperitivo con spinaci e salmone affumicato che puoi prepare durante le festività natalizie.

  • Parti: 2
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Antipasti
  • Cucina: Italiana
Spinaci 200 g
Uova 2
Formaggio fresco 150 g
Salmone affumicato 150 g
Sale

Preparazione: rotolo di spinaci, formaggio fresco e salmone

  1. Lessa gli spinaci per 5 minuti, poi scolali per bene.
  2. Sbatti le due uova con un po' di sale e aggiungi gli spinaci scolati.
  3. Su una teglia foderata con carta da forno versa il composto e stendi in maniera uniforme aiutandoti con un cucchiaio.
  4. Metti in forno a 180ºC per 15 minuti. Poi lascia raffreddare.
  5. Spalma il formaggio fresco e adagia le fettine di salmone affumicato. Arrotola con cura e metti il rotolo in frigo per qualche minuto.
  6. Servi il rotolo di spinaci, formaggio fresco e salmone.

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