Sacher all'acqua
La Sacher all'acqua è un'ottima alternativa light alla classica torta Sacher
- Parti: 2
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 20 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Italiana
| Farina 00 | 25 g |
| Farina di avena | 25 g |
| Farina di riso | 20 g |
| Zucchero | 20 g |
| Cacao amaro in polvere | 15 g |
| Cioccolato fondente | 10 g |
| Acqua | 100 ml |
| Olio extravegine di oliva | 15 ml |
| Lievito | 4 g |
| Marmellata di albicocca | 40 g |
| Cioccolato fondente | 40 g |
Preparazione: sacher all'acqua
- Unisci la farina 00, la farina di avena, quella di riso e il lievito e mescola bene.
- Unisci il cacao amaro in polvere e lo zucchero.
- Sciogli a bagnomaria il cioccolato e aggiungilo al composto insieme all'olio e all'acqua.
- Versa il comporto in una stampo e cuoci in forno statico a 180°C per massimo 20 minuti.
- Fai raffreddare e taglia a metà la tua torta.
- Farciscila con la marmellata di albicocca.
- Sciogli il cioccolato fondente per la copertura a bagnomaria e versalo (o spennellalo) su tutta la torta.
- Fai rapprendere in frigo e gusta la tua Sacher all'acqua.
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