Salame di riso e cioccolato
Il salame di riso e cioccolato è una variante del classico dolce fatto con il riso soffiato. Un dessert italiano di facile realizzazione e da servire per la colazione o la merenda.
- Parti: 4
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 20 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Italiana
| Riso originario | 180 g |
| Latte | 600 ml |
| Burro fresco | 200 g |
| Biscotti secchi | 250 g |
| Zucchero | 200 g |
| Cacao amaro in polvere | 100 g |
| Liquore dolce | 2 cucchiai |
| Uova | 2 |
Preparazione: salame di riso e cioccolato
- Inizia la preparazione cuocendo il riso nel latte fino al suo completo assorbimento.
- Nel frattempo sciogli il burro e sbriciola i biscotti a pezzetti irregolari.
- In una ciotola mescola i biscotti rotti, il burro fuso, lo zucchero, il cacao in polvere, il liquore, le uova e mescola tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unisci poi il riso cotto e raffreddato.
- Versa l'intero composto su un foglio di alluminio e arrotolalo dandogli la forma di un salame.
- Metti in frigo il rotolo per 2 ore circa finché si sarà rassodato.
- Servi il salame di riso e cioccolato tagliato a fette.
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